Cookie Dough Balls recept

By

Wie is er nu niet gek op Ben&Jerry’s ijs? Of op chocolade? Ik kan mij echt geen wereld zonder chocolade voorstellen.
Na het avond eten heb ik standaard trek in zoetigheid a.k.a Chocolade dus. Ik vond het volgende recept om gezonde Cookie Dough Balls uit de B&J’s ijs te maken. Het is mijn nieuwe addiction geworden! Leuk om te maken voor een high tea met vriendinnen. Daarbij is het nog erg gezond! Wat willen we nog meer?

Cookie dough balls recept

Benodigdheden voor ongeveer 6 ‘balls’

  • 75 gram rauwe cashew noten
  • 100 gram ontpitte dadels (circa 4 stuks)
  • 20 gram pure chocolade*

*Hoe puurder hoe beter (minimaal 75%). Ik heb cacao nibs (superfood) gebruikt ipv pure chocolade stukjes.

Bereiding

  1. Doe de cashewnoten in een keukenmachine en vermaal ze fijn. Dit kan ook met een blender of staafmixer.
  2. Voeg de ontpitte dadels toe en vermaal het geheel verder totdat het een deeg wordt. Het blijft wel redelijk grof.
  3. Schep de mix over in een kom. Brokkel de chocolade reep in kleine stukjes en verdeel het goed door de noten-dadel mix.
  4. Maak nu gelijke balletjes van de mix door het tussen je handen te rollen. Dit kan kleven.
  5. Als laatste serveer je de Cookie Dough Balls op een leuke etagere of op een schaal.
    Neem nu een kopje thee en je favoriete tijdschrift erbij of zet een leuke serie op.Genieten maar!

 




We also recommend

4 Comments

  • Reply
    Valerie
    13/07/2014 at 6:52 PM

    Mmm, lijkt me heerlijk!

  • Reply
    Anne Solveig
    13/07/2014 at 7:00 PM

    Wat leuk! Klinkt goed!

  • Reply
    Sas
    14/07/2014 at 9:04 AM

    Die zien er lekker uit!

  • Reply
    Window On My Wardrobe
    14/07/2014 at 9:05 AM

    Hmm ziet er heel lekker uit!

    X Sara

  • Leave a Reply